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【转载】你不知道的三款补血秘方  

2012-11-20 19:06:32|  分类: 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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摘要:在大家的认识中,红枣有补血的功效,但事实上红枣补血功效有限。怎么补血?吃什么才补血?今天小编介绍三款补血的食疗方,希望对大家
 
有用。

  如果血不足,亏虚太多,就会“血虚”,人就容易面色苍白,嘴唇、指甲的颜色暗淡、头晕眼花、失眠乏力。很多人都知道,大红枣是可以补血的。

然而近日有专家出来说,红枣中的铁含量少得可怜,还不容易被吸收,所谓红枣补血只是个传说罢了。到底红枣能不能补血呢?这主要得看如何定义

“血”了。

  血的概念

  西医认为血是由红血球、白血球、血小板及其他蛋白质、电解质所组成的。血之所以是红色,是由于红血球中含有血红蛋白,而铁元素是血红蛋白非

常重要的组成元素之一,因此补血就要补铁。经过科学测定,每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克,因此从西医角度来看,红枣没有多少补血价值。

  中医也认为“血”是一种运行在血管中,富有营养的红色液体。不同的是,中医中常常将“气”与“血”并称,认为血的重要来源之一就是在脾胃中

运化的水谷精气。脾胃在血的生成中起到了至关重要的作用,因而有“脾胃为气血化生之源”的说法。而红枣可以健脾养胃,促进血的生成,自然就可以

起到补气血的效果了。民间常说的红枣补血,准确来说,指的应该是补“气血”。

下面介绍三款补气血的食疗方,可以帮助大家在寒冷的冬季补气血。

  1、阿胶蜜枣炖鸡

  用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

  2、党参杞子红枣炖鸡

  用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

  3、当归生姜羊肉汤

  用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏

虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显着效果。


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