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【转载】好吃不停口--枣香红糖桃仁饼干  

2012-12-01 12:51:19|  分类: 饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃不停口--枣香红糖桃仁饼干 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

 这是周日给女儿做的小零食,红枣桃仁红糖饼干,

方子最先是取的秋凉姐的,我稍微改了一下,又加了红枣,感觉味道棒,

好吃的停不了嘴……

当然不是我,是老公和女儿。

秋凉姐的原方:

黄油65克,红糖50克,桃仁80克,蛋液30克,低粉170克,泡打粉1/2勺。


我改过以后的:

材料:黄油80克,红糖60克,桃仁80克,大红枣10颗,鸡蛋1只(我用的这颗蛋带壳称的50克),低粉180--200克,泡打粉1小勺。

做法:

1,大红枣洗净用厨房剪下果肉,核儿不要,

2,桃仁切碎,不要太碎,

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3,黄油取出在容器中融化,加红糖拌匀,电动打蛋器稍打发一些。

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4,蛋液打匀,分三次加入黄油中继续打发,每次都要与黄油融合以后再加。

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5,低粉和泡打粉筛入打好的黄油蛋液中,加入桃仁和红枣果肉,揉匀成面团儿。

提示:

关于低粉的用量,不要一次全加上,先加一大部分拌匀,看情况再添加,到不粘手就可以。

6,和好的面团利用保鲜膜整理成型,入冰箱冷藏几小时,至变硬。

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7,冷藏好的面取出,切1厘米厚的片,入烤箱中层,我用的180度8分钟就好了。

 

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  红枣和红糖对身体的益处自是不用细说,尤其是对女人,好处多多啊。

做成甜点,光是闻着香味都要垂涎三尺了,

一旦吃起来可真就不想停口了……好吃不停口--枣香红糖桃仁饼干 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

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